Un proiect pentru o alimentație mai bună în spitalele de copii
Chef Orlando Zaharia a intrat în bucătăria Spitalului de Pediatrie din Ploiești pentru a pregăti un meniu special destinat copiilor internați. Acțiunea face parte din a treia ediție a proiectului caritabil „Gustos și sănătos în farfuria din spital”, o inițiativă a Asociației „Din Grijă pentru copii”.
Proiectul își propune să aducă o schimbare în alimentația din spitalele pediatrice, recunoscând rolul important al nutriției în procesul de recuperare. Obiectivele nu se limitează la un singur eveniment, ci vizează o îmbunătățire pe termen lung, de la diversificarea meniurilor și modernizarea aparaturii de gătit, până la modul în care mesele sunt servite celor mici.
Meniul și implicarea personală a bucătarului
Cu această ocazie, copiii internați în spitalul din Ploiești au primit un preparat special: tantuni de vită cu cheddar și cartofi la cuptor. În cadrul acestei inițiative de nutriție clinică pediatrică, Orlando Zaharia colaborează cu Laura Eremia, un chef cu experiență în diete medicale și nutriționist acreditat.
Juratul TV a declarat că, deși a gătit în multe bucătării, cea a unui spital de pediatrie are o rezonanță specială și îi schimbă perspectiva. Potrivit acestuia, o vizită recentă la spital alături de echipa proiectului Bravonet i-a reconfirmat că zâmbetul unui copil aflat într-un moment dificil justifică pe deplin implicarea sa.
Chef Orlando Zaharia a explicat că susține acest proiect deoarece consideră hrana o parte importantă din procesul de vindecare, dar și o formă de bucurie. El a adăugat că binele poate fi făcut prin gesturi simple, folosind cunoștințele și resursele pe care fiecare le are la dispoziție.
